אמיר פרלמן מתרגל צ'י קונג וטאי צ'י ותיק, מבכירי המורים בישראל ומייסד בית הספר הגדול בישראל להכשרת מדריכי צ'י קונג רפואי. אמיר הנו בוגר וינגייט כמטפל בצ'י קונג וכן למד והשתלם בצ'י קונג ואמנויות לחימה עם כמה מהמאסטרים הגדולים במאה העשרים, מוריו העיקריים הם פרופסור ג'.א. ג'והנסון ראש המכון ה בינלאומי לצ'י קונג רפואי, מאסטר לוון שו יו, בתחום הצ'י קונג התודעתי ניי גונג, ד"ר יאנג ג'ווינג מינג מייסד העמותה לקידום אמנויות לחימה סיניות YMAA בתחום הטאי צ'י צ'ואן יאנג סטייל.
אמיר מתמחה בבריאות במובן הרחב של המילה. במסגרת עיסוקיו בעבר וכיום נמנה : הדרכה לאורך חיים בריא, אימון אישי, פורמולציה של צמחי מרפא ופטריות מרפא, מנהל מחקר ופיתוח בחברת ההייטק הרפואי בודי בלנסר פרו העוסקת בהנגשת מידע על אינטראקציות בין תרופות ותוספי תזונה לציבור המקצועי כגון רופאים, רוקחים ומטפלים מתחומי הרפואה המשלימה. אמיר הנו מרצה בתחום התזונה, צמחי מרפא ורפואה סינית אנרגטית בארץ ובעולם.
אמיר פרלמן הנו מייסד המכללה הישראלית לאמנויות פנימיות, המכללה הנה ארגון גג תחתיו מתקיימים שלשה מסלולי לימודים. מדיקל צ'י קונג ישראל בית ספר להכשרת מדריכי צ'י קונג. טאי צ'י יאנג סטייל ישראל בית הספר להכשרת מורים לטאי צ'י. צ׳אנג שואו לימודי ניי גונג, מדיטציות וסדרות צ'י קונג למתקדמים.
